АВТОР: КСЕНИЯ ФОГИЛЕВА

Продолжая тему здорового питания и полезных продуктов, стоит вспомнить о фруктозе. Наверняка многие слышали о пользе фруктозы и о том, что стоит заменить белый рафинированный сахар именно фруктозой. Так ли она полезна и стоит ли вводить её в свой рацион? 

Плюсы:
1. В сравнении с сахаром фруктоза имеет меньшую калорийность, что определённо можно считать плюсом для тех, кто следит за фигурой.
2. Фруктозу могут употреблять все, в том числе люди страдающие сахарным диабетом.
3. Фруктоза, в отличие от сахара, не воздействует на структуру зубов, а значит кариес от неё не грозит.
4. Фруктоза даёт большее количество энергии, чем сахар, тем самым может быть полезна при интенсивных физических нагрузках.

Теперь о минусах:
1. Главный минус фруктозы в том, что при ее употреблении не вырабатывается лептин, благодаря которому мы чувствуем насыщение. Отсутствие чувства насыщения приводит к перееданию, а слишком частое употребление фруктозы грозит тем, что лептин может перестать вырабатываться вообще.
2. Есть риск заболеваний печени.
3. Если употреблять только фруктозу вместо сахара, это может привести к инсулинорезистентности, а как следствие к таким заболеваниям как ожирение, диабет и т.д.

Несмотря на то, что фруктоза чуть полезнее белого сахара, она тоже имеет свои подводные камни. Стоит очень аккуратно употреблять её вместо сахара. В первую очередь из-за того, что она обходит процесс выработки лептина, из-за этого отсутствует чувство насыщения и, скорее всего, вы съедите больше, чем нужно. Как и любой продукт, фруктозу стоит употреблять в адекватных количествах и не злоупотреблять ей.

 

По материалам:

stroy-telo.com
food-hunter.ru
zozhnik.ru